Wróć do artykułów

Moda na fleksitarianizm. Czym jest dieta fleksitariańska?

Nie da się ukryć, że dieta wegetariańska w ostatnim czasie zdecydowanie zyskuje na popularności. Decydują o tym zarówno względy światopoglądowe, jak i zdrowotne. Pojawia się coraz więcej naukowych dowodów przemawiających za ograniczeniem spożycia mięsa.. Istotne jest także, że zmniejszenie konsumpcji mięsa na świecie może być korzystne także dla środowiska naturalnego. Wciąż nie ma jednak jednoznacznych przesłanek wskazujących na zupełną rezygnację z mięsa jako najlepszą decyzję żywieniową. Na tym gruncie popularna staje się dieta fleksitariańska. Obecnie zyskuje tak wielu fanów, że bezpiecznie można mówić o modzie na flexi.

Dieta fleksitariańska. Z czym to się je?

Na czym dokładnie polega dieta fleksitariańska? Krótko mówiąc: jest to model żywieniowy oparty o zasady diety wegetariańskiej, który jednak pozwala na okazjonalne spożywanie mięsa. Celem diety jest więc nie rezygnacja ze spożycia, ale optymalna jego minimalizacja.

Fleksitarianizm dosłownie oznacza „elastyczny wegetarianizm”. Zazwyczaj przyjmuje się, że dieta ta dopuszcza spożycie produktów odzwierzęcych, ale w mniejszych ilościach Kluczowe jest w niej przede wszystkim spożywanie dużej ilości warzyw, owoców, nasion strączkowych, tłuszczy roślinnych (jak olej rzepakowy czy oliwa z oliwek) oraz orzechów.

Warto mieć na uwadze, że wielu fleksitarian ogranicza mięso zdecydowanie bardziej. Zamiast spożywać je co tydzień, decyduje się na mięso w sytuacjach odświętnych lub w inny sposób wyjątkowych. Spożywają więc potrawy mięsne podczas obiadów czy kolacji, jednak rezygnują z nich w codziennym jadłospisie. To rozwiązanie jest wygodne także ze względu na fakt, że w wielu restauracjach oferta dań bezmięsnych wciąż pozostawia wiele do życzenia. Czasem propozycji wegetariańskich nie ma w ogóle.

Tę elastyczną dietę można też potraktować jako łatwą i praktyczną drogę do wege, jeżeli przejście na nią od razu sprawia Ci problemy. Jadłospis jest nieco bardziej urozmaicony.

Hummus. Największy przyjaciel diety fleksitariańskiej

Nie bez powodu przyjacielem każdego elastycznego wegetarianina jest hummus! To niezwykle zbilansowany, pożywny i pyszny dodatek do diety. Hummus, dzięki ciecierzycy, jest bogatym źródłem węglowodanów, błonnika pokarmowego, witamin z grupy B oraz składników mineralnych, takich jak żelazo, cynk, potas, wapń, magnez, selen… prawdziwa skarbnica mikroelementów! Nie zapominajmy także o uniwersalności – hummus podasz na wiele sposobów! Jeśli chcesz dowiedzieć się o nim czegoś jeszcze, zapraszamy do naszego artykułu [link] poświęconemu wyłącznie hummusowi.

Fleksitarianizm. Stosować dietę flexi czy nie?

Rozpatrując kwestie zdrowotne musimy pamiętać, że dieta flexi to stosunkowo młody model żywieniowy. Ilość badań pozostaje nadal ograniczona, a jej długofalowe efekty siłą rzeczy są niezbadane. Niemniej jednak dieta wegetariańska zyskała przychylność naukowców. Zasada ograniczenia spożycia mięsa w myśl najnowszych badań również zdaje się sensowna. Można śmiało powiedzieć, że flexi to model racjonalny i dieta, która broni się w wynikach badań.

Dieta fleksitariańska może przynosić korzyści dla naszego zdrowia i samopoczucia związane z ograniczeniem spożycia mięsa, zwiększeniem ilości błonnika pokarmowego oraz witamin i składników mineralnych, a także innych substancji o charakterze przeciwutleniającym. Antyoksydanty to w końcu eliksiry młodości!

Co dla wielu osób jest bardzo ważne, dieta fleksitariańska odznacza się dużą elastycznością oraz łatwością w stosowaniu. W porównaniu do bardziej restrykcyjnych diet wegańskich i wegetariańskich w przypadku diety fleksitarian zdecydowanie rzadziej dochodzi też do niedoborów pokarmowych.  Może to być także Twoja droga do wege.

Warto spróbować, prawda? Przygotuj jadłospis lub zainspiruj się naszymi przepisami [link]! Pamiętaj, że najważniejsze jest jedzenie w sposób kompletny i zrównoważony. Powodzenia!

Podobne artykuły

warto przeczytać